TELAR
Tejidos Locales Agroalimentarios en Red
Documentos y materiales resultado de una jornada de reflexión en torno a la alimentación en Tejido Montaña.
Durante esta jornada de reflexión y exploración de dolores y sueños en se trabajaron algunos temas como la temporalidad de las cosechas de la región y las recetas elaboradas con base a productos locales.
Esta jornada se llevó a cabo el 10 de diciembre del 2021, en el Centro Regional de Educación Superior Campus Montaña (CRES-UAGro), ubicado en Huamuxtitlán, Guerrero.
Durante esta jornada se desarrollaron tres actividades.
1. Reflexiones en torno al Camino de mi alimentación
2. Dialogamos y compartimos los calendarios agrofestivos
3. Compartios recetas de cocina elaboradas con productos locales
